我が家は財布が別です。夫は手取り15万円、私は10万円です。私の実家の持家なので家賃は発生しません。アレルギーがあるので、全て自家栽培で食費も1万円あれば十分で

とりあえず、お互い生活費にどのくらいかかっているのかを確認しあい、そのほかにそれぞれが小遣いとして使う額を決めて、それを引いた残額を新たな口座を作って貯金しては？
別途どうしてもお金が必要になった時は、相手に理由を申告した上で、その口座から使うようにすればいい。
お互い同じ口座に残額を貯金するなら、相手に管理されているという感じもないし、家族としての貯金になるので良いと思います。