日本って独自の食文化ないですよね。 だいたい外国からのパクリ。 恥ずかしくないのかな。 ラーメンや餃子、麻婆豆腐、チンジャオロース、エビチリなどの中華

パクリという表現で言えば単純にそうかもしれない。

しかしながら、例えばラーメンはパクリを超えて日本独自の文化になってるし、方向性は既に別物。
元々のラーメンというものと、今の日本のラーメンはもはや別の食べ物と言っても過言ではない。
日本国内でも言える事だが、「本場」と言われる食べ物は大概はそこで生まれたものではない。
発祥の地から流れ着いて来て、研究に研究を重ねて本場の味と言われる様になる。

日本がパクリだとか言われるのも、日本が発祥の地を超えたものを作り出したから言われる話しだ。
しょーもないパクリ程度ならパクリだとか言われるレベルにもならない。
話題にもならない。

逆に言えば、日本食の真髄と言われる寿司がどこかの国に負けるほどになれば、その国がパクリだとか騒がれるだろう。

要は、「抜かれた側の妬み」に過ぎない話しだ。

それは日本とて同じだ。
寿司や漬物、味噌汁などが「日本のものより断然美味い！」と持て囃される様になれば、今度はその国が叩かれる。

料理にパクリなんて無い。
食の道は追求する事のみだ。
「本場」を超えたところが「新たな本場」になるだけだ。