５０代です健康診断で血糖値が高めで尿から蛋白が検出されました 経過観察という判定でしたが食事はどのように気を付けたらよいでしょう 自分は体重５５～６０程度で

野菜中心の食事に。
野菜から食べて、汁物、魚、肉、ご飯の順に食べる。
炭水化物の摂取は減らす方向で野菜などでカバー。
3時のおやつも無くすか、減らすか。
※糖尿病になれば、長い闘いになることもあります。ご自分のことなので、自分にあったやり方を探していくことが理想です。
あと、運動が足りません。
人間は基本的にインスリンを体内で生成しています。
糖質などを過剰摂取するとインスリンの働きを阻害し糖尿病へと発展すると思ってます。
しかし、運動することにより（有酸素運動）このインスリンの働きを良くして、ブドウ糖の消化を促進してくれます。
ウオーキングなど意識してすることが改善に効果があります。
あと、年齢とともに代謝は落ちていく者です。若い時と同じではないと思います。