彼は基本土日休みなのですが、奇数週(1.3.5)めの土曜は仕事、祝日は休みで振休もあります。 私は土日完全休みですが祝日は仕事、年間休日は105日です。

彼みたいな職場でも主さんみたいな職場でもどちらも働いたことあるけど、圧倒的に彼の方がきつい。
日曜しか休めない週って次の日に響いたらダメだから遊びも控えたりしなきゃいけなかったり、体調が優れなければ休んだ気にならないこともある。
彼が連休でリフレッシュしたり体力取り戻すタイプなら、主さんに「お互いに大変」「どちらも大変だよね」と言われても全く同意できないと思う。
ただそれを口に出す男性が多いかと聞かれたらそんなこともないと思う。
私の感覚的にはそんなに多くないような。