休日に大して食べたくない３食用意して後片付けするのって重労働ですか？

家族の人数によりますね。
一人暮らしであれば作るのも片付けも楽だけど逆に一食で済ませたり
菓子パンやカップ麺で代用したりで手抜き出来る。

人数多ければ多いほど、一人で三食全員分の世話はやはり大変かと思います。
休みということはその方も普段働いてる訳だし。
でもすごく特別かと言われれば世の中それを当たり前にやってる人も居るので重労働と思うかは人それぞれですね。