日大（生物資源科学部　食品開発学科）の1年生です 志望校全落ちしたので通ってるんですけど、就活のときに日大を名乗っていたら全社落ちる気がしてきました 一般企

正直、採用現場だとそんなに風評被害的なものはないですよ。
志望者が減ってるから卒業生のレベルも多少下がってると思ったほうがいいだろうね的な話はすでに出ていますが、日大だからダメとか、日大だから何かやってるかもしれないみたいな話は皆無ですし、人物が良ければ成蹊とか明治学院なんかよりは評価されやすいと思います。

もちろん全く大学フィルタがないほうがいいなら、公務員を目指したほうが確実だとは思います。でも、新卒での就職先に一生いるとは限らないこの時代、キャリアパスとかやりがいを模索するとかしやすいのはやっぱり一般企業なので、GMARCHクラスのところへ割って入りたいとか有名企業でないとイヤとかでなければ、普通に一般企業狙いで対策してたほうがいいんじゃないでしょうか。