私は恐喝罪になりますか❓

婚約破棄とは、結納を交わした仲、結婚に関しての両家の顔合わせ、式場などの予約が無いと婚約とは見なされませんよ。いくら書名で将来の子供の事や結婚すると残してあっても、単なる紙切れにしか過ぎません。
それと、彼は成人ですよね？彼の居場所が分からないからと、借金の返済の催促を彼の身内に必要以上にすると法的に主さんや主さんの両親が罰せられますよ。彼の両親が借金の借用書に保証人として直筆と印鑑が押してあれば、まだ催促は出来ますが成人であり保証人でもない彼の両親には何の責任もありません。個人的金銭の貸し借りに警察は動きませんから費用を出し探偵を使って居場所を探してもらうしかないですよ。