水餃子レシピお願いします！
旦那が最近疲れ気味食欲が無いのでつるつるっと食べられる水餃子作りたいんですが簡単なレシピがあれば教えて下さい☆あと、市販の皮では茹でたら破れたりくっつけた所がはがれたりしますか？
No.110622 06/06/30 17:58(悩み投稿日時)
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この時期は食欲のない家族の為のメニューは苦労しますよね(^_^;) 水餃子用の餃子が売ってますよ！普通の皮が薄い物だと茹でたり冷水に入れたりすると破ける可能性があります。私は良く冷凍餃子を茹でて水餃子にしてます(^O^)
中国人の友達に教えて貰った水餃子でその子の家庭の味ですが…
★材料★
《具》豚肉・ニラ・生姜・塩・醤油
《皮》小麦粉・水
★作り方★
①豚肉に醤油を混ぜる
②ニラ・生姜のみじん切りを混ぜる
③塩を少々足す⇒暫く寝かす
④小麦粉に水を足して手に着かなくなるまで練る
⑤具を包む→水を着けなくてもギュッとつまむだけでくっつきます
⑥熱湯で茹でる
⑦醤油に胡麻油を垂らしたタレ等で食べると美味。
分量とかは目分量だったのでごめんなさい。皮がモチっとして美味しかったですよ。
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