- 注目の話題
- 実家の母に、夫が趣味で旅行に出かけたことを話すと「暇だからじゃない？」「他にすることがないからでしょう」と言います。いえ、趣味は専門性が高いものですしお金もかか
- おそらく障害者である男性をぶん殴ってしまいました。。。 ことの発端は彼女とデートしていた時のことです。 彼女と2人でしばらく遊んで、疲れたので近くに
- 以前、報われない人生に疲れ、この掲示板で相談して起き上がれなくなり自死を覚悟した者ですが、ふいの来客（友人）により助かってしまいました。 退院してから課長
漬け物名人様✨
ぬか漬けを漬けているのですが、甘味や旨味がなかなか出せません💦
昆布、山椒、ニンニク、煮干し、鰹節、唐辛子、リンゴを入れ、ビールも飲ませました（しかもプレミアムモルツ…人間より贅沢😭）
どうしたらいいんでしょう…。
どなたか美味しいぬか漬けの作り方をお教え下さい🙇💦
No.1248893 10/02/15 19:57(悩み投稿日時)
新しい回答の受付は終了しました
>> 8
再レスありがとうございます！
捨て漬けはもう終わっている…ハズなんですが💧なんだか塩気と酸味ばかりが際立って、旨味がないんですよね😭
私は関西人だから、昆布だしの効いた味が好みなので、なんとか頑張って旨味の強いぬか漬けにしたいです！💪
ぬか漬けを始めた理由は、私の彼が早くにお母様を亡くしたため、お袋の味というものを殆ど知らずに育ったからです。
あるTV番組で、数人の中年男性の方々に、数十年ぶりにお母さん手作りのお弁当を食べてもらい、どれが自分の母親のものか分かるかという企画をやっていました。
結果は全員正解！
それを見た彼は、嬉しそうに「おお～凄いなあ～😃」とはしゃいでいました。
お袋の味には叶わないと思いますが、近い気分を味わってもらえたらいいなと思っています。
長々ごめんなさい💦
またまたお気遣いも頂いてしまって💦💦
明日パンも入れてみますね✨楽しみ～✨
ありがとうございました！
新しい回答の受付は終了しました
お知らせ
質問掲示板の悩み一覧
注目の話題
お悩み解決掲示板 板一覧
