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恥ずかしい話ですが
この歳で初めて生魚(サンマ)を扱い、調理しました。
塩焼きにしてめっちゃ美味しかったんですが、サンマちゃんを処理してる時になんだか
「ひぇ~申し訳ございません、申し訳ございません😱💦」
って始終考えながら処理してました😳
皆さんは、初めて生魚を扱った時の気持ちって覚えてます?
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今でも、ヴェッ!!ってなります。
まあ、生きてないから・・・
豚の解体業者が知り合いにいて、頭肉とレバー2キロずつ持って来られた日は吐き気が治まらなかった・・・。でも、豚の頭肉絶品です!レバ刺しも絶品!!
横レス失礼しました。。
私は魚は平気なんですが、イカは何回さばいても、さむ~ってなります。特にクチバシ取るときがダメで、ウーって声が出てしまいます。あとカイワレ大根洗う時、ボールに水張って振り洗いするのですが、種の殻がいっぱい浮いてきて、それを見るとゾゾーっと。話しそれましたね。すいません。
スーパーの鮮魚部に所属しております。作業場は生なまナマの魚くん達でいっぱいです。でっかい魚くんも「どで~」と横たわっております。チーン♪なんまいだ~と手を合わせてます。時々、魚くん達の代わりに「痛てて…痛ぇなばかやろ…」と言いながら捌いています。魚くん達がお亡くなりになっているから平気だけどご生存中だったら魚くんが気の毒で絶対できませんε=┏(; ̄▽ ̄)┛
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