知的障害者への食事のあげ方

知的障害者支援施設で生活支援員として新卒で入ることになり先週から研修中です。福祉系でない一般大学なのでこういったことは全くの素人です。
ある利用者様がご飯を食べようとしてくれません。その方は全介助必要な方で口に運ぼうとしても顔を背かれて酷い時は腕で抵抗されます。教えられた通りにやろうとしても食べようとしません。先輩の職員さんがやると仕方なく食べてくれますが私がやると絶対に口を開こうとしません。食べてくれないのは私が新人でその方は人見知りだからだと言われていますがどっちにしろご飯は食べさせないといけません。
今日は朝食をあげる番は最後の研修でしたが40分粘りましたが食べてもらえず、他の職員さんにやって頂きました。次から朝食をあげるのは1人でやらなければなりません。この方の他にも1人で5人程見守らなければならないので焦っています。食事をあげようとしている時、本当に泣きそうになりました。仕事に行くのがこわいです。
どうやって食べさせたら食べてくれるのでしょうか。

16/03/21 13:06 追記
いろいろ決まりがあってお茶は最後に飲むので水分は最初には取れません。(味噌汁はあれば最初に飲ませます。)また、おやつを食べる方でもないのでおやつを食べさせることも出来ません。
食べ物をあげるときの技術が悪いのでしょうか？

• 共感！0

• ウォッチリストに追加