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パティシエの転職で迷っています。 パティシエをやっている20代後半の女性です。…
パティシエの転職で迷っています。
パティシエをやっている20代後半の女性です。 現在の職場は、限られたことしか経験できず、スキルを積みづらいので転職を考え、面接を受けたところ3社から内定をもらえました。
それぞれ良い点、悪い点があり、どこに入社するか迷っています。
皆様ならどこに行きますか？
もちろん自分自身が何を重視するかで決めるべきことは承知なので、あくまで参考までにお答えいただきたいです。
①ケーキ屋パティシエ
シェフが外国人で本場の製法を学べるが、販売もやるためその割合が多いと技術が身に付けられなそう。
口コミサイトのお客様の評判も良い。
残業多く労働時間は1番長いが希望休は多少出せる。土日もたまには休める。
②カフェパティシエ
焼き菓子製造メイン。
会社が展開してる4店舗分のお菓子を作る。
時期によりショートケーキなどもやっているが生菓子はあまり経験できなそう。
残業一番少なく、夕方ぐらいに帰れる。希望休もとりやすい。規模柄、早い段階で商品開発に関われそう。
試用期間6ヶ月は社保適用なし、給与は1番安い。
③レストランパティシエ
ウエディング利用もできる価格帯高めのフレンチレストランでのパティシエ。
記念日利用が多く、デコレーションケーキは街のパティスリーより沢山作るためナッペやパイピングは沢山できる。その他コースのデセールなどの製造を行う。前菜の補助もあり。
給与1番高い。
始業が遅く12時からだが、終業は21時30分ぐらい。残業は少ないが土日祝は基本出勤。
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主さんのお話を聞いてると、パティシエのスキルをもっと学びたくて転職したい！ってことなんですよね？
将来はご自身のお店を持ちたいのでしょうか？
ただ、それぞれ例を挙げてますが、スキルアップのための転職という割には、残業時間や休日もすごく気にされてますよね？
１日９時間だけスキルアップに当てて、あとは土日休みで他のこともやりたいってことなのでしょうか？
なぜパティシエのスキルをもっと学びたいと思ってるんですか？
もちろん、仕事とプライベートどちらも大事にしたいというのが悪いってことではないです。
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