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色々な魚のあら煮をお店で食べました。 めちゃくちゃ美味しい。 自分で作れない…
色々な魚のあら煮をお店で食べました。
めちゃくちゃ美味しい。
自分で作れないかなぁ？
No.3972879 24/01/31 00:44(悩み投稿日時)
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グッドアンサーに選ばれた回答
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よく作りますよ。安くて美味しい部位がたっぷり入ってます。
濃い味に煮付けてお弁当のおかずにしてもいいし、晩酌のあてにもぴったり。もちろんご飯のおかずにも！
この間はザルに山盛りの本マグロのアラ三百円でゲットできました。最高にラッキーでした。
あー、打ってたら途中で消えてしまったー😱
調味料は醤油、砂糖、酒、みりん。
酒は料理酒じゃなく安くてもいいので日本酒を使うと断然旨くなる。
アラは下処理した方が臭みもとれる。たっぷり生姜を入れるのも忘れずに。
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