大至急‼お願いします🙏

パン粉を多目に入れると肉汁が逃げませんよ😃
あとマヨネーズをたっぷりミンチに入れると美味しくジューシィに仕上がります☺

• 共感0

焼くときに小麦粉をまぶして焼くと、くずれにくくジューシーに仕上がります⭐

• 共感0

塩入れて練って練って練りまくれ🙌
糸引くくらいね🙋
さすればパサパサなくなるよ～🙌

• 共感0

>> 1 パン粉を多目に入れると肉汁が逃げませんよ😃 あとマヨネーズをたっぷりミンチに入れると美味しくジューシィに仕上がります☺ ありがとうございます🙇
パン粉はどのくらいいれるんですか？今までも少し入れてたんですが足りないんですかね😔
マヨネーズですか？初めて聞きました😲早速作ってみます⤴

• 共感0

>> 2 焼くときに小麦粉をまぶして焼くと、くずれにくくジューシーに仕上がります⭐ ありがとうございます🙇焼くときに小麦粉…なるほどー😲いいこと聞いちゃいました✨すぐ今日実行してみます⭐

• 共感0

生ハム刻んで入れるとジューシーで柔らかくて美味しいよ！

• 共感0

>> 3 塩入れて練って練って練りまくれ🙌 糸引くくらいね🙋 さすればパサパサなくなるよ～🙌 ありがとうございます🙇練りまくりですね👍わかりました⭐練りまくりま～す‼糸引くくらいですか…相当練らないとですね😊

• 共感0

>> 6 生ハム刻んで入れるとジューシーで柔らかくて美味しいよ！ ありがとうございます🙇
生ハムですか‼ちょっとビックリしました😲冷蔵庫見たらなかったので、次作るときは必ずいれてみます😊おいしそ～⤴

• 共感0

うちは…パン粉を牛乳に浸します。
丸める時に、空気を抜きます（手と手の間でたたきつける感じ）
当たり前すぎですよね(^o^;)すみませんでした🐤

• 共感0

>> 9 ありがとうございます🙇パン粉を牛乳に浸すんですか？
ちょっと素朴な質問なんですが、卵は入れますか？まわりに入れる派と入れない派がいて…

• 共感0

玉子は絶対入れます😃
つくねを作る時は入れませんが…。
きっと入れることでパサパサ感もなくなると思いますよ😃
肉を牛乳に浸すことで肉がやわらかくなります😃あくまで浸す位です。牛乳を入れすぎてもだめです。
ぜひ出来上がりを聞いてみたいです😊

• 共感0

私は パン粉じゃなくて 普通の食パンを 適度にちぎって それを牛乳に浸します😺

それと 肉自体に 味をつけてしまいます。 肉をこねる時 ケチャップ とソースを少し入れます😺
凄い美味しいですよ😺私の作るハンバーグは今まで 食べた事ない位柔らかく 美味しい と主人に言われます☆

• 共感0

ﾐﾝﾁは冷蔵庫から出して15分程は置いてください。
冷たいまま他の材料と合わせない方がいいです。

あとミンチのみを先によ～く練る‼
水を少しずついれながら練ります。
ﾈﾊﾞﾈﾊﾞするまでしっかり練りましょう😉


焼いた後のﾌﾗｲﾊﾟﾝにｿｰｽとｹﾁｬｯﾌﾟを入れてﾌﾗｲﾊﾟﾝの肉汁をこそげ取りながら作りましょう☝
その時にｼﾒｼﾞを入れればｿｰｽも本格的ですよ😉

• 共感0