注目の話題: 子どもが欲しいので、マッチングアプリで知り合った人の精子を貰うのって駄目なんですか？お互い個人情報は言わないその場限りの関係性を、本人達がOKしてれば別に良; 結婚相談所を成婚退会しました。旅行先で貴方ならこんな時どうしますか？お互い30才で成婚退会しました。相談所ではお泊り旅行は禁止だった為、早速GWに初めて; 振り込みされた給料が一桁多かった時会社の何課に言ったらいいんすか？ 3桁振り込まれててビックリ！ 23才で年収560万のペーペーなのに

天ぷらをカリカリにしたいのですが

回答12 + お礼5 HIT数 6725 あ+ あ-

お助け人（ 33 ♀ ）
08/04/02 18:28(更新日時)

天ぷらの衣をカリカリにする方法はありますか？以前、割烹のお店の天ぷらの衣がカリカリしていて美味しいな😍と思っていて何度か挑戦しますが、なかなかです⤵😠。家でしてみるのは、冷水で溶いたり、衣を良く冷やしたり、強力粉を使ったりしましたが、カリカリにはほど遠いです。

共感！0

タグ

No.618244　08/04/01 11:13(悩み投稿日時)

新しい回答の受付は終了しました

ウォッチリストに追加

引っ越しの退去費用が安くなる可能性があります！

1

No.10 08/04/01 23:20
お礼

本日はたくさんの回答をありがとう御座いました😂👏🎊。皆さんの回答の中には、試した事のないのがまだありました。明日試してみますね😁あのカリカリが愛しいです😚💜

共感0

No.14 08/04/02 18:15
お礼

>> 11 強力粉はグルテン量が多いから粘りやすくカラッとしませんよ。たんぱく質の少ない薄力粉が天ぷらには向いてます。『天ぷら粉』という名称で売っている… 回答をありがとう御座います。強力粉はだめなんですね😃。クッキーを作ると、バリバリになるので天ぷらもカリカリに揚がるかな😍と以前試しましたが、確かに（シナッ⤵）となりました😫💧天ぷら粉は色々試してみました😊。

共感0

No.15 08/04/02 18:19
お礼

>> 12 私も油の温度が低いからと聞きました。家庭ではお店のように高い温度には絶対に出来ないからカリカリにならないんだそうです回答をありがとう御座います。温度は天ぷらの１７０゜～１８０゜で揚げているのですが、やはりお店とは違うのですね。火力も違いますよネ😃。

共感0

No.16 08/04/02 18:23
お礼

>> 13 一番大事なポイントは、混ぜすぎない事です。さっくりと、混ぜるくらいで。頑張ってくださいね。回答をありがとう御座います。カリカリになるかも‼と良く練って混ぜまくっていました😱💦何しろ歯ごたえの良い食べ物が好きなもので😁挑戦してみますね😃

共感0

No.17 08/04/02 18:28
お礼

皆様、本当に私の為に色々な意見をありがとう御座いました😊。天ぷら上手になるよう皆様から頂いたコツを試してみますね😃🍤。

共感0

1

ウォッチリストに追加

新しい回答の受付は終了しました

質問掲示板の悩み一覧

悩みを投稿する

注目の話題

しごとチャンネルへ

マイページ