ヘルシー料理

私は、体型維持の為に、カレーやシチューを作る時は野菜を油で炒めたりせずにレンジでチンしてから、鍋に湯を沸かし、レンジでチンした蒸し野菜と肉を入れて煮込んで作っております。

豚カツやメンチカツ、コロッケ等は、衣をつけたら油で揚げず、オーブンで焼くか、テフロン加工のフライパンに小さじ1杯程度の油で焼いたりしております。

ハンバーグには、水切りした豆腐や刻み野菜、刻みキノコ類を入れて、ボリュームアップとカロリーダウンをしております。

美味しく食べて太りたくないので、ダイエット料理本を参考にしております。