私の家は、親がかなり厳しいです。 理由として、成人しているのに門限があったり、遊びに行く時はいつ誰とどこで遊びに行くのか。 そして彼氏との泊まりやオールも禁

あなたの親はまぁ普通かな。
子供のあなたが親の事を鬱陶しくて面倒臭いと思うのも普通だと思います。

ただ皆が回答されている通り、転職に関してはあなたの意志でしたらよいと思います。
別にキャバクラに行こうって訳じゃないでしょ。

相談という形でお話しして、あなたの考えを否定する感じで嫌～な言い方されたら、「いつもそんなだから嫌、もう話さない」って言ったら。
親ってそういうもんで、ついガタガタ言っちゃうのよ。

実家暮らししている間に、50万貯めて独り暮らしはじめるのが一番ね。
成人してたら保証人とか要らないよ。