気になっている男性がいるのですが相手があまり私のことを質問してきません。 たとえば 休みの日に何してる？とか。 単純に私に興味がないからなのか？

なんで"自分が"気になっている相手なのに"自分から"好きだと告白しないんですか？
なんで"自分が"気になっている相手なのに"自分から"付き合ってほしいと言わないんですか？

そういう関係になりたいのは誰ですか？そう伝えるべきは、そうありたい側であるべきでは？
ストレートに「貴方の彼女になりたいです」と伝えて、それではぐらかされた、断られたのなら
ともかく、アプローチしてるのに～だの質問されなくて～だの相手にさせることばかり

また「告白めいたことも言われている」とのことですが、それにどう応えられたのでしょうか？
素直に「よろしくお願いします。お付き合いしてください」と言ったのならともかく貴女自身が
返答を曖昧にしていたのなら、男性は「あー俺は脈なしかぁ…所詮は友達扱いかぁ…」と失望し
それ以上は踏み込ないようにするのも当然ではないでしょうか

ダイナミックなモーションだのアプローチだの、どうにも照準がズレているように思います。
まずは双方の意思を明確にすることから初めてはいかがでしょうか？