女の高校教師なのですが、休み時間や放課後にやたらと待ち伏せて授業の質問をする男子生徒がいます。 それだけならいいのですが、どうにもさりげなく胸を触ってくる

次質問された時は出来るだけ人が多い場所で教えるのはどうでしょうか？

それでも何となく触ってくるなら、最悪隠しカメラを設置して証拠動画を撮るというのもアリだと思います。人の目すら気にせず触ってくる生徒さんなら、そこまでしないと止めてくれないでしょう。
もしくは動画を撮っていると嘘を付くのもいいと思います。
「いま貴方が私の胸を触っているところを動画で隠し撮りしたから、保護者の方と相談させて頂きます」って言えばきっと生徒さんも相手も慌てて止めます
よ。