魚を捌ける人って逆に居ないんですか？ 今日会社で料理得意なパートのおばちゃんと会話してて、私が一昨日羽根付き餃子作りました！昨日ハンバーグ作りました！って

確かに野菜カットもみかけます
なんであるんだろ？と思いましたが、カットできない人(一部)がいるかもしれないからなんですね

内臓、頭、骨とかゴミ増えますし臭いもついて中々、落ちませんし。
それなら切り身の方が楽ですね

なかなか行ける機会が無いんですね。
これからは冬ですけど、来年あなた様がたくさん釣りができて捌いて刺身を食べれるよう願ってます