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料理する方に質問です！玄米を規定通りに炊くといつもべちゃべちゃになります…。…

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匿名さん
22/07/06 14:55(最終更新日時)

料理する方に質問です！
玄米を規定通りに炊くといつもべちゃべちゃになります…。
炊飯ジャーの釜についているメモリでは白米よりも玄米の方がお水を入れる量が多く、玄米の方を見て入れているのですが、どうしてもおかゆまではいかないけどねばり気のありすぎるふやふやの状態になり、お水を少し少なめにしたり、お米を計るカップに気持ち多めに入れたりしますがそれでもべちゃべちゃです。
どうして玄米の設定にしているのにうまくいかないんだと思いますか？ロウカット玄米を使っていますが、そもそもロウカット玄米自体がこのようなねちゃねちゃの仕上がりなのですか？
そんなら普通に白米のメモリで炊いた方がいいのでは？と思うぐらいねちゃねちゃなのですが、やはり玄米は水が多くないといけないのでしょうか？