応募したバイト先受かったけどテスト近いから終わってから出勤しますと伝え、店長さんも終わったらメールくださいと、、 テストが終わり翌日メールしても一向に返信がな

逃げているとは思いませんけど、そのやり取りに疑問がありました。

>テストが終わり翌日メールしても一向に返信がない

まずこれがない。
遅くとも24時間以内に返信するのがビジネスでは当然だと思う。


>電話しても「今日は店長不在です」、

だから、翌日に電話したなら妥当だが、
不在でそのまま引き下がるのはないと思う。


>次の日も「今日は店長不在です」名前だけ伝えて折り返してもらうように言ったけど一向に連絡が無い、

いつまでにって話しないから無駄な時間が過ぎる。最初からメールは相手の指示なのだから、そのメールから24時間以内に返事をよこすのが当たり前。だから、店長はすぐに折り返して当たり前。なので、そこまで下手に出る必要はない。


>1ヶ月経ちます

待たない。
不在と言われたのならいつなら戻るのか？で！その時間に連絡するのを3回もやれば十分だ。

そのまま連絡しなくてもいいが、腹立つから電話が繋がらないので、履歴書の返却要求と採用の辞退について内容証明郵便で送る。