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ハンバーグ

回答3 + お礼3 HIT数 826 あ+ あ-

悩める人( 29 ♀ )
09/04/20 18:13(更新日時)

確か、つい最近ハンバーグの作り方のスレがあったと思うんですが、レスに作り方があって、「ハンバーグをよく捏ねて1時間位ねかせる❓」ってあっていざ作ってみようと思ってバックナンバーで検索してもでてこなくて💦
その時のスレや、このハンバーグの作り方を知っている方がいたら教えて下さい🙇

後、いつもハンバーグを作って焼くと固くなってしまいます⤵
どうしてですか?
アドバイスお願いします🙇

分かりづらい文章ですみません🙇

No.983557 09/04/20 15:38(悩み投稿日時)

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No.4 09/04/20 18:12
お礼

>> 1 そのスレはわからないけど 両面に焼き目をつけた後 お湯を入れて蒸し焼きにすると いいですよ✌ やわらかく仕上がります😊 1さん
レスありがとうございます🙇
蒸し焼きですね⤴
早速試してみます💪

No.5 09/04/20 18:13
お礼

>> 2 このスレかな? http://onayamifree.com/dispthread.cgi?th=763404 2さん
レスありがとうございます🙇
そうです❗❗💡
このスレです⤴
助かります😃

No.6 09/04/20 18:13
お礼

>> 3 ハンバーグのタネこねるときに先に挽き肉のみを一分程こねてから玉葱、パン粉、調味料を入れ再度こねるといいですよ☝ 柔らかくするには少量のマヨネ… 3さん
レスありがとうございます🙇

マヨネーズですか😲
やってみます💪

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