私には１年付き合ってる彼氏が いるのですが 彼氏の家（実家住まい）とか 日中の行動（深夜勤務）とか 分からないです。 友達にそんな彼氏は 彼氏とは言

普通は付き合っていれば、どこに住んでいて何をしている人かくらいちゃんと知っていると思います。
というか、そういうことを知ってから付き合うんじゃないですか？

デートしてて、日頃どんなことをしているか、話題になりませんか？
また、待ち合わせをしたり遊びに行ったり、相手がどこに住んでいるかもわかっていないと不便だと思います。

どこの誰ともわからない人を彼氏とは言わないし、そういった付き合い方を「付き合っている」とは言わないのではないかと思います。