事務仕事にやりがいや達成感を感じられないので転職を考えていますが、介護士にやりがいは感じられますか？ 他にも農業を考えていましたが立地を考えたら介護士かなと思

介護職なら資格ある無しに関わらず常に人手不足で求人出てるからいつでも転職可能だと思います。(体力がいるので加齢につれて身体的には厳しくなるとは思いますが)なので、工場なり他にやってみたいと思うことを色々やってみたらどうですか？いずれ発狂するかもと思ってしないかもしれないし。何が自分にとってやりがいがあるか、天職かなんてやってみないとわかりませんよ。
時間や経済的に余裕があるなら挑戦あるのみかと！頑張ってください！