クレジットカードの利用可能枠が例えば100万だったら、1ヶ月の間に100万クレジットカード使って買い物が可能という意味でよろしいですか？

実質的には約1.5ヶ月分というイメージになります。

クレジットカードには締日というのが月に1回あって、前回の締日から次の締日までに使った金額が集計されます。

集計された金額が支払日に銀行口座から引き落とされます。
支払日は締日から約10～15日後といったイメージです。

クレジットカード枠が100万円、（あり得ないですが）毎日1万円を使う人がいたとします。
前回締日から次の締日までは30日とすると、30万円をカードで使ったことになります。

30万円の支払いは10日後の支払日に引き落とされますが、その10日間もクレジットカードは使い続けますので、支払日の時点でクレジットカードは40万円分を使っているということになります。

枠が100万円なら問題ないですが、例えば枠が30万円だとすると足りない、ということになります。

クレジットカード枠は締日と締日の間に割り当てられるものではなく、全体を通して使える額が枠となります。