私の妹が前職で適応障害になり、現在新しい職場で頑張っている矢先、彼女が青白い顔して帰宅しました。理由は上司二人に挟み撃ちされそんな中で注意を受けたとの事です。注

仕事はそこでないといけないのでしょうか?

適応障害であれば、臨機応変な動きが求められる接客業等は大変なように思います。
私も仕事上、病院に行きます。病院のコンビニのお客さんは患者さんやドクターがメインです。一般的なコンビニよりもより細かい対応や接客が求められるのだと思います。いつも使用していて、対応が丁寧な所が多い気がしています。

妹さんは流れ作業のような、決められた事をする仕事の方がストレス溜めにくいし覚えやすい気がしまがどうでしょう。