PS3のテイルズなんですが、Vだけ操作キャラが勝手に回転します。最初はコントローラーが古いのかと思ったんですが、XやX2またはバイオなど他のゲームでは操作キャラ

ディスク用のクリーナーとか持ってませんか？。
それで一応除去してみて、それでも不具合が起きるなら
新品に変えてみてはどうですか？。
今使っているゲームディスクに不具合に
原因から考慮すると、おそらくそれは中古品かも
しれません。いつ、購入されましたか？。

自分はPS2本体・ゲームソフトしか持ってませんが、
PS3本体でも元はSONY製なので、もしかしたら
１度もメンテナンスしてなくて、掃除もしていない
事も考えられます。