昔、小学か中学の頃、水色のネイルを塗っていたら「何でそんなの塗ってるの？死人の色だよ」と父から低い淡白な声で言われ、それからきっぱりネイルを塗らなくなりました。

水色のネイルに関しては、私はそのような話は聞いたことがありません。
普通に売られてるし買ってました。

憶測ですが、お父さんは男性なのでネイルはピンクや赤等の血色感のあるイメージが強く、血色感のない色に偏見もあったのかも知れません。また、小中学生の子にネイルを塗らせたくないという人もいるので、そういう思いもあったかも知れません。
本当のところはお父さんしかわからないでしょうけども…。

学校や職場でネイルが禁止されていないならば、何を塗っても自由だと思いますよ。
過去の事があってモヤモヤするならば、ペディキュアからお好きな色で再スタートしてみてはどうでしょうか。
手ほど目立ちませんし、見馴れてきたら手にもまたしてみては。
これからの季節、アイスブルーの色をされる方も増えるのでは？

個人的には綺麗な色だと思っています。