介護職をしています。 職場で何かを報告するたびに「あのとき、ああすればよかったのに」とか「ガソリンがあとワンメーターやったけど、気づかんかったん？なんで？」と

同じです。
私も学校でもいじめられてたし、社会に出てもパワハラと言う名のいじめで何度か転職してますが、必ず１人は似たタイプがいて必ず私だけターゲットになってました。
新人で、自分が１番立場的に弱いからというのもありますが、５年以上いてもずっと言われ続けてたこともあるし、私自身もいじめられやすい思考や行動になってたなってようやく気付けるようになりました。
私は相手と上手くやりたいから、職場の空気を乱したくないから、人に嫌われるのが怖いから我慢して良い人やってる。
相手は、言いやすい人に責めることで優越感に浸ったり、ストレス発散したり、自分が正しいと思いたいからいじめる。
双方の想いがそもそも違うので、いくらこちらが頑張っても相手はいじめをやめないんです。相手は別にこちらとうまくやりたいと思ってないんですから。目的持ってあえていじめてるので。
なので、主さんもこれまでとは違う発言や行動をとる必要があるんだと思います。
じゃなければ、この関係はずっとかわらないし、むしろ相手の行動はもっとひどくなると思います。実際私もそうでしたから。
嫌な人のことは嫌っても良いし嫌われても良いし上手くやれなくても大丈夫！
最低限やるべきことやっていれば、私は最低限のことはちゃんとやってると堂々と言えるので、そういう相手にはそれで十分だと思います。それが１番ストレスない対処法なのかなと思います。相手は誰が何言っても一生変わりませんからね。
相手は誰かをいじめないと働けないし生きていけないと思ってる人だから。すごく不幸でかわいそうな人。でも本人は一切そのことに気づくことなく一生終えるんだと思います。