何もできないのに態度が悪い部下。 一人の部下ととにかく噛み合いません。 その部下は私の言うことを理解できないらしく、うまく伝わってないのか、言ったことをやら

その部下の方は対人関係やコミュニケーションにおいて何らかの障害があるのかもしれませんね。
でも、休みの日に少し用事があって来てたまたま顔を合わせた部下に、残って書いて提出していけはちょっとマズいのでは？
休みは休みですよ？
他の人に用事があってそれが終わったらすぐ帰るつもりだったのだろうし、仕事をしに来たわけではないのですよね？
その提出物も、プロジェクトの目標とありますが、緊急性があったり、遅れたことで会社に何らかの損害をきたすものなのですか？
あと、主さんの言ってることを理解できないのはその部下の方だけなのですか？