私の地域（札幌市）では元々恵方巻きを食べる週間などなかったのに近年、急に恵方巻きという言葉が登場してスーパーや弁当屋などで売り出されるようになり、何となく商売屋

太巻きが急速に全国に展開したのは、大手コンビニチェーンのキャンペーンと、豆まきの無駄や面倒さを避けたい消費者心理が合わさった結果という調査が出ていました。

私は母が大阪中心部の出身だったので子どものころから節分は恵方巻を食べる習慣があったのですが、当時は本当に昔ながらの太巻きでそんなにたくさん食べたいものでもなかったので、苦手でした。
最近は流行りに乗って海鮮恵方巻や肉巻き、果てはロールケーキ恵方巻なども出てるので、好きなものを選べていい世の中になった！という印象です。