友達の家で食べた中華料理が思い出せない ・薄いパイ生地のような食感 ・ピザのように丸い形 ・塩っけがある ・10人の集まりの時に出されたから多分パー

おそらく、あなたが思い出せない中華料理は、「春巻き」（すりんまき）ではないでしょうか？春巻きは、薄いパイ生地のような皮で包まれた具材を揚げたり焼いたりして作られます。丸い形のものもありますし、塩っけがある場合もあります。また、多くの場合、パーティーや集まりの際に提供されることがあります。友人のお父さんが元軍人であることも考慮すると、春巻きは軍隊でも一般的に提供される食べ物であり、関係している可能性があります。