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私のお茶のいれ方合ってますよね?

回答67 + お礼67 HIT数 6254 あ+ あ-

悩める人( 29 ♀ )
14/05/17 10:04(更新日時)

緑茶の作り方って、

マグカップにティーパック入れる→お湯注ぐ→ティーパックのひもを上下にフリフリしてお茶の成分を出す

で合ってますよね?今日お客さんにお茶を出す機会があったんですが、濃すぎと笑われました。

でも濃い方がおいしいですよね?私のやり方間違ってませんよね?

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No.2094502 14/05/14 22:24(悩み投稿日時)

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No.7 14/05/14 22:41
お礼

>> 1 薄いのも美味しくないけど、濃すぎも苦いんじゃない? ちょっとした苦さがあった方が、カテキンが体に染み込む感じがして良くないですか?

No.8 14/05/14 22:42
お礼

>> 2 マグカップ… どういう意味ですか?

No.9 14/05/14 22:44
お礼

>> 3 湯呑みにお茶っ葉を入れて、お湯を注いで出来上がりです。 高級な茶葉ほどお湯の温度を低くして入れる。 お湯を入れたあとティーパックのひもをフリフリした方が、お茶の旨味成分が出ませんか?

うちの会社のお茶は安いけどおいしい鹿児島のお茶です。

No.10 14/05/14 22:47
お礼

>> 4 ティーバックの緑茶は 急須を使うはずです。お客様なら ティーバックでない お茶を使うべきだと思います。 急須を使うのには抵抗があります。だって洗うの面倒じゃないですか。

急須の口の中ってスポンジも届かないのにどうやって洗うんだろ。

No.11 14/05/14 22:50
お礼

>> 5 一度、茶の専門店で、緑茶をいただくとよろしいかと。 茶葉を理解しているので美味しいです。温度も濃度も。 お茶の濃さは好みですが、… 温度なんて気にしたことなかったです。

今日お茶を出したお客さんは、大切な大切なお客様である可愛いおじいちゃんです。

しっかり熱くしたお湯を使ったから満足してくれたと思います。

高齢の方はお茶でもお風呂でも熱い方が好きなはずですし。

No.13 14/05/14 22:55
お礼

>> 6 緑茶なのにマグカップでティーバッグ? 濃いってことはティーバッグ入れてる時間長過ぎです。 振りすぎて渋味が出てる。 ティーバッグの種類に… 湯呑みよりマグカップの方がたくさん飲めると思ってマグカップでお出ししました。

お客様の中でも特に大切なお客様である可愛いおじいちゃんは普段から優しいので、目一杯のおもてなしをしたくてマグカップにしました。

No.16 14/05/14 22:59
お礼

>> 12 なにも知らない10代って感じだね…でももう29 もう29なんて言い方やめて下さい!私はまだ29です。20代前半の子に同世代に思えると言われるぐらいです!

No.19 14/05/14 23:05
お礼

>> 14 ①湯呑みにお湯を八分目ぐらい入れてさましておきます。(二人分と考えています) ②急須にお茶を小さじ一杯ぐらいいれます。 ③湯呑み… 分かりやすい説明ありがとうございます。

急須は使わないとダメですか?急須の細長い口の部分にはスポンジは入らないと思うので、洗うの大変だと思うんです。

No.22 14/05/14 23:11
お礼

>> 15 いつもの大先生ですか? 私がいることに気づいていない部長が「大先生W杯の試合の日に合わせて有給取るって言ってたけど、3日も有給とるのかよ!うらやましいなぁ」と言ってました。

まぁ大先生だし3日の有給なんて可愛いよね?

No.25 14/05/14 23:17
お礼

>> 17 作法勉強した方がいいと思います。 緑茶は湯飲みに少な目に入れるのが礼儀です。 並々注ぐのは早く帰れ!っていう無作法ですよ…。 まぁ、マグ… お茶の入れ方って意外と難しいんですね。明日からちょっとプレッシャーになります。お茶入れは先輩に任せようかな。

No.26 14/05/14 23:22
お礼

>> 18 続き マグカップはだめだよ。 失礼です。それはランチの時の飲み方、お客様にお出しするなら、きちんとした湯呑みで、茶托もつかいましょう… 静岡の人はすごいですね。
覚えるのが大変そうだけど、これからは真面目に働くって決めたので頑張ります!

No.27 14/05/14 23:22
お礼

>> 20 削除された回答 釣りじゃないです!真剣な質問です。

No.28 14/05/14 23:25
お礼

>> 21 家でマグカップにお茶をいれて飲むのは自由ですがお客様に対してマグカップ入れて出すのは常識が無さすぎますよ。 それに熱ければいいとは限りませ… うちの会社の湯呑みは小さくて一口で終わってしまいそうなほどです。

それならたくさん飲める可愛いくまのマグカップの方がいいと思うんです。

No.29 14/05/14 23:27
お礼

>> 23 じゃぁ、同い年のわたしが言います。 もう29なんです。 もう少し勉強されたらいかがです? 濃い方がいいとか、それは自分の好… 熱ければ良いって訳じゃないって、お湯加減って難しいんですね。明日からお茶入れがストレスになりそうです。

No.31 14/05/14 23:31
お礼

>> 24 急須でないといけません。スポンジでゴシゴシする必要はありません。きちんと水で流して、乾燥させればいいです。どうしても気になるなら、百均で細い… 最近は自分で起きてます。毎朝アラームと戦ってます。お昼はおいしくない売店のおにぎりなので箸は使ってません。

お茶入れは簡単だから文句は言わないし、これからは真面目に働くって決めたから文句は言わないようにします。

パートさんの話は分からないです。私じゃないと思います。

No.32 14/05/14 23:33
お礼

>> 30 基本的14さんの入れ方ですが、お湯はできたら80℃くらいでお願いします。 100℃だと茶葉が焦げます💧 ちなみに紅茶でもフリフリ… 80℃ってどう確認したらいいんですか?

温度計買った方がいいのかな。今度備品で発注してみます。

No.53 14/05/15 18:43
お礼

>> 33 だいたい皆さんと同じです。 お客様なら、マグカップは相応しくない事はご承知として....... まあお友達感覚で緑茶でもマグカップで… お湯よりティーパックがあとなんですね。

でもあとに入れたらティーパックが浮いてしまって、沈んでくれなさそう…。どうしよう。

あ、そうだ!フォークでティーパック刺して沈めます!

No.54 14/05/15 18:50
お礼

>> 34 うちは、温度設定のあるポットを常備していますが、ポットないんですか? いちいち沸かすより、便利だと思うのですが… っといいつつ、… うちの部署にはポットないです。欲しいです。

あ、そういえばクマのマグカップは引退することになってしまいました。

私がいけないんです。私が「うちの部署に置いてある湯呑み小さすぎますよね。だから使いません。」と先輩に言ったら「じゃあ、もう少し大きいの買おっか」となってしまいました。

クマの居場所をなくしてしまった私…。責任重大です。

No.55 14/05/15 18:56
お礼

>> 35 まずお客さんには急須でお茶をいれて湯のみで出すものじゃないかな… あと基本はお茶葉を揺すらない方がいいと思う お客さんがどのくらい親しい… 可愛いおじいちゃんは、いなくなってしまうと会社が成り立たないんじゃないか?と思うくらい大切なお客様です。

だから張り切ってお茶作りました。お茶の成分がいっぱい出るようにティーパックをフリフリしたので、マグカップの底にお茶の粉が沈むくらいたっぷり旨味成分は出ていたはずです。

No.56 14/05/15 19:02
お礼

>> 36 お母さんには、教わらなかったの? 今の時代、家でお茶を飲む家庭も減っているようですが、お嫁に行ってから恥ずかしいのは、主さんですよ? … 悲しいお知らせですが、クマのマグカップは引退させられてしまうことになってしまいました。

私が、今ある湯呑みは小さすぎるから使ってませんと言ったら、先輩に、じゃあ新しいの買おっかと言われてしまいました。

クマの居場所はもうありません…。

No.57 14/05/15 19:05
お礼

>> 37 というか29でしかも会社のお茶汲み、しかも大切なお客様ときた! ありえないです…新卒の子でもお茶汲みくらいはできます 私は仕事ができるほ… 30のおばさんなんて言わないで下さい!まだ29の大人女子です!

30になるまでは大人女子続けるって決めたんです!

No.58 14/05/15 19:08
お礼

>> 38 急須の洗い方を心配されてるみたいだけど、熱湯消毒とか、色々方法はあると思うんだ。お茶には元々殺菌作用もあったと思うしね…。とりあえず、マグカ… ちゃんとこすり洗いしないとヌルヌルになってしまいませんか?

ズボラと潔癖を兼ね備えた私はどうしても気になります。

No.59 14/05/15 19:13
お礼

>> 39 お茶の入れ方にも何種類かあるので、主さんの入れ方も、間違いではないですよ。 ただ熱湯を注いでしまいますと、苦みが出ますので、カテキンを… 覚えられない…お茶の入れ方って難しいんですね。

お客様にお出しする時は、茶キモ(←この漢字読めないから変換できない)が必要なんですね。

茶キモってなんだろう。耳かきみたいな道具かな?

No.60 14/05/15 19:18
お礼

>> 40 お客様に濃さを指摘されたなら、素直に謝罪するのが本当だからね(笑) ましてや、濃い方が美味しいとか、主の好みで入れるのも違うし … 今日仕事中濃すぎないお茶を入れる練習してみました。もちろんティーパックで。

でも濃すぎないお茶にしようとしたら色が黄緑っぽくなってしまいます。

これだと物足りない。もっとドス黒さを感じさせる渋い色にならないとおいしそうに見えません。

No.61 14/05/15 19:26
お礼

>> 41 大切な取引先のお客様にマグカップなんかでお茶出ししたら 激怒されて帰られてしまいますよ。主さんが首になっても文句言えません。優しい会社ですね… お客様用の湯呑みはあります。でも小さすぎてお客様も満足できないだろうと思ったのでクマのマグカップを使いました。マグカップならたくさん飲めるし。

No.62 14/05/15 19:28
お礼

>> 42 合ってないです。 お客さんは、たっぷりのお茶を飲みに来るわけではありません。 クマのマグカップは論外ですが 100歩譲って、ティーバ… お湯が先、ティーパックがあとだとティーパックが浮いてしまって沈まなくなる気がします。

ティーパックをフォークで刺して沈める方法しか思いつきません。

No.63 14/05/15 19:32
お礼

>> 43 お茶の葉でしか入れたことないのでティーパックとは入れ方違うかもしれませんが、会社の先輩から教えて頂いたやり方です。 まずお湯を沸かした… お茶の入れ方ってそんなに難しいんですか…。もうお茶ノイローゼになりそう。
でもお茶の入れ方知ってる方がたくさんいてびっくりです。

濃くておいしければそれでいいと思ってました。

No.70 14/05/15 22:05
お礼

>> 44 >32 23さんが言われてるように最近のポットは保温温度を複数選べるものが多いです。 80℃はその中でも一般的と言いますか、よく見… ポット欲しいです。

でも最近会社は備品にうるさいんです。例えばクリップは繰り返し再利用して使うようにとか。

だから買ってもらえないと思います。でも欲しいです。

No.71 14/05/15 22:07
お礼

>> 45 いつもの釣りの人でしょ… 大切なお客様なら新茶くらいお出しするものです。 新茶とか新茶じゃないとかは分かりませんが、鹿児島産のおいしいお茶です!

私がおいしいって言うんだから嘘じゃないです。

No.72 14/05/15 22:10
お礼

>> 46 私も濃くて熱いお茶好きだから主さんみたいな入れ方もするけど、あくまで家で自分用 中学生のうちの娘のほうが上手に出来るよ 家庭科の教科書にも… クマのマグカップは引退することになりました。

行き場のないクマは私が引き取ろうと思ってます。

No.73 14/05/15 22:13
お礼

>> 47 20代前半の子に同世代に思えるって言われるのは、バカにされてるんだよ バカにした感じの言い方ではなかったです。むしろ尊敬の眼差しだったと思います。私自身気持ちは23歳だし。年聞かれて「18です」って言っても通用したぐらいです。

No.74 14/05/15 22:15
お礼

>> 48 おばちゃん 教科書にのってるよ マグカップにはw(°O°)w=ビックラコイタ😁 マグカップの方がたくさん飲めてお客様も満足してくれたと思います。

No.75 14/05/15 22:17
お礼

>> 49 紅茶なら沸騰したお湯が適温ですが、緑茶なら沸騰させて暫く冷ましてから注ぐと良いです 急須に入れる茶葉の分量も覚えましょう 来客用の湯呑みは… 私の失言でもう少し大きい湯呑みを買うことになりました。

だからクマのマグカップは引退することになってしまったんです。

その責任をとるためにもクマは私が引き取ろうと思ってます。

No.76 14/05/15 22:18
お礼

>> 50 ああ大先生ね…。 マグカップはちょっと…大人女子失格ですよ! よく考えたら、湯呑みよりマグカップの方が持ちやすいし、手も熱くなりませんよね?

やっぱりお客様のことを考えたらマグカップが一番!

No.78 14/05/15 22:54
お礼

>> 51 親しき仲にも礼儀あり とも言うじゃないですか! 大切なお客様にマグカップは有り得ないよ![湯呑み] ティーパックもなしだよ! [茶葉… うちの会社のお茶は安いけどおいしい鹿児島のお茶です。

安いから高温の方がいいのかな。低温のお湯を作るのは難しそうでストレスになるから、やっぱりポット欲しいです。

でも会社が買ってくれるとは思えない…

No.79 14/05/15 22:57
お礼

>> 52 >7 カテキンを摂ろうと思うんだったら、茶葉ごと飲めばいいんです。 普通のお茶だと茶葉成分の10%くらいしか摂れないらしいです… カテキンを取るには茶葉を食べたらいいんですね。勉強になります。

マグカップだと片手で飲めますが湯呑みだと両手で飲まないといけません。やっぱりマグカップの方がいい気がします。

No.80 14/05/15 23:02
お礼

>> 64 レス39の返レスです。 主さんは、憎めない方ですね。 茶托の読み方は、「ちゃたく」です。 湯飲みの下に、お皿みたいなのを置いてある… それ会社にあります!あれ湯呑みを乗せる物だったんですね。

いっつもあめ乗せてお客様に出してました。

あめを乗せるにはちょうどいい大きさだったので…

No.81 14/05/15 23:02
お礼

>> 65 ↑ 前レス59でしたね。 失礼しました。 いえ、全然気にしないで下さい!

No.82 14/05/15 23:04
お礼

>> 66 >63 29でその程度なんですか? まだまだ子供で大人と呼べるものではないですね! しかもお客様に対してクマさんのマ… くまもんより可愛いクマです。お客様にお出しする機会はもうなくなってしまったけど、その代わりに私が使います。

No.83 14/05/15 23:06
お礼

>> 67 濃ければ美味しいって時点で、すでに認識がずれてる気がしますが・・・ 個人で飲む分にはいいと思いますが、お客様に出すお茶は、自分の好みで… 黄緑だと味まで薄く感じます。

ドス黒い濁ったお茶の方がおいしいですよ!

No.84 14/05/15 23:09
お礼

>> 68 いつもの大先生ね みなさ~ん! 真面目にレスするだけ無駄ですよ~ 私のお悩みはいつも真面目、真剣です。

今回のスレで世の中には緑茶に詳しい人が意外とたくさんいることが分かりました。

もしかしたら知らない私が少数派なのかもしれません。

No.85 14/05/15 23:11
お礼

>> 69 大先生シリーズね。はいはい。 今回の話は、そんなに面白くなかったよ。 皆さんのレスは勉強になりましたが。 次回は、あんまりわざとら… ネタじゃないです!私のお悩みはいつも真剣です。

今回のスレでお茶に詳しくなれてとてもいい勉強になりました。

No.86 14/05/15 23:12
お礼

>> 77 >73 身体はおばちゃんだけど、精神年齢は18歳だって? 全然頭が育ってないってこと? 全然違います!見た目は18にも見えるぐらいで気持ちは23歳という意味です!

No.88 14/05/15 23:24
お礼

>> 87 本は最近は一般常識の本を読んでます。この前は絶滅危惧種の項目を読みました。大人女子として一歩また前進しました。

習い事はしゃべってばっかりで肝心の手が動かない上に飽きっぽい性格で続きません。

No.97 14/05/16 18:45
お礼

>> 89 大切なお客様にどす黒い濃いお茶を出したんですね。マグカップで。 また茶托にあめを乗せて…。 先輩とか上司の方から何も言われないの… あめだって普通のいちご味ではありません。あまおう味です。お客様も喜んでくれてるはずです。

W杯はせっかく4年待ったんだから見たいです。でも有給取れそうもないのであきらめてます。

No.98 14/05/16 18:50
お礼

>> 90 あらら… 茶托にアメのせて出しちゃったんですね。 主さん、海外の方ではないですよね? 親御さんに教えてもらったりする機会はなかった… うちは泣く子も黙るゴミ屋敷なので、人をほとんど家に呼びません。

だからお茶の出し方とか教わってきませんでした。

でも会社では最近はもう一人でお茶の準備をするよう言われていて困ってます。
でもここで学べたのでもう大丈夫です。

No.99 14/05/16 18:52
お礼

>> 91 その若さで人の意見も参考にしない、先々大変ですね。 これでも人の言うことに耳を傾けることを意識してるつもりです。

No.101 14/05/16 19:02
お礼

>> 92 おもしろい! 引退したクマのマグカップは私が引き取ったけど、いつになったら新しい湯呑み買うんだろ?

買うまでは今ある小さすぎる湯呑み使うのかな…

私は小さすぎる湯呑みでお茶出しなんてしたくありません。心の狭い女子だと思われたくないので。

私は心の広いグラマラスな女子なんです。

No.102 14/05/16 19:04
お礼

>> 93 濃くてどす黒いお茶って…どんだけ安いお茶しか飲んだことないんだか💫 丁寧に淹れた美味しいお茶は薄い黄緑色です それと湯呑みは両手で飲むの… 湯呑みは両手で持たないといけないから、大変です。でもマグカップなら片手で持てて楽だからお客様の会話も弾むと思います。

No.103 14/05/16 19:06
お礼

>> 94 黒いお茶は ほうじ茶やウーロン茶麦茶などで 緑茶とは作り方や原料が違います。 ほんとに一般常識が無い。 たまにはほうじ茶やウーロン茶でおもてなしするのもいいですね。私は玄米茶が好きだから玄米茶にしようかな。

No.104 14/05/16 19:11
お礼

>> 95 日本人じゃないのかも 実は黙ってたけど、私人間じゃないんです。本当は妖精なんです。だからもうこれ以上年をとれないから今でもまだまだ新米の大人女子なんです。

フェアリーって呼んで下さい。

No.105 14/05/16 19:12
お礼

>> 96 当方お茶屋ですが 来客にはペットボトル入りのお茶飲料を出してあげてください(苦笑)。 冷たいお茶なんて出してもいいんですか?きっと温かいお茶の方が心も暖まりますよ!

No.106 14/05/16 19:17
お礼

>> 100 わたしも29ですが貴女みたいな人には初めて遭遇しました。私は日本茶嫌いで紅茶しか飲みませんが最低限の淹れ方は会社に入った時自分で勉強しました… 今私は検索恐怖症にかかってしまっているため、調べられません。

これからはここで教えてもらったように作ろうと思います。

No.116 14/05/16 23:13
お礼

>> 107 大人女子じゃなくて おこちゃまお嬢さんですね。 社会に出てから何を学んできたのやら。 最近は一般常識の本を読んでます。

さっきはヒッグス粒子の発見についての項目を読みました。

知識が深まってますます大人女子らしさが身についたと思います。

No.117 14/05/16 23:14
お礼

>> 108 釣りなんですかね。 もう。 まともにレスしてました。 でも、途中まで変わった人なんだと、本気で思ってました。 釣りじゃないです。真面目に質問してます。真剣なお悩みです。

No.118 14/05/16 23:16
お礼

>> 109 Tパックでふりふりなんて私なら歓びます フリフリした方がお茶の成分がよく出る気がします。
綾鷹のCMでも濁りがどうとか言ってた気がします。
濁りは大事です。

No.119 14/05/16 23:19
お礼

>> 110 どうせなら小学校5年までもどるのがよろしいかと… 家庭科で必修ですよ。お茶の入れかたは。 指導要領に入っていますから、必ず教科書に載って… そういえば習った気がしてきました。

例えば5人分入れるときは、一つの湯呑みに一度に入れず、全部の湯呑みにちょっとずつ入れるんですよね。

それだけは思い出せました。

No.120 14/05/16 23:21
お礼

>> 111 家で家族や友達に出すお茶じゃないんだからさ、マグカップで出すのは非常識でしょ。 あなたがそんなだとあなたの親が笑われます。 マグカップの方が大きいからたくさん飲めていいと思ってました。それにクマのマグカップだからかわいくていいと思いました。

No.121 14/05/16 23:23
お礼

>> 112 先輩から習ったいれ方です。 湯飲みに八分目あたりまでお湯を注いで温める。(急須を温める効果と熱過ぎるお湯を少し冷ます効果あり) … 難しそうですね。でも少ないけど昇給もあったし、これからは真面目に働くって決めたから頑張ります。

No.122 14/05/16 23:26
お礼

>> 113 ティーパックでお茶を入れるならば、ポットにパックを入れてお湯を入れて蓋をして、1分か1分半位蒸らして飲むのがおいしいですよ。好みはありますが… うちの部署にはポットがありません。欲しいです。

今度備品発注ファイルに書いてみるか、部長に聞いてみようと思います。

No.123 14/05/16 23:28
お礼

>> 114 お抹茶入りの緑茶だったのでは? 人様に入れてもらって笑うって失礼ですね うちの会社のお茶は抹茶入りです。

笑われたけど、ほのぼの笑ってくれた感じの可愛いおじいちゃんなので許しちゃいます!

No.124 14/05/16 23:30
お礼

>> 115 30手前のオバサンなのにお茶の入れ方も知らないんだ💧 だからその年齢でも独身なの?結婚出来るならするまでにお茶の入れ方勉強しておいた方が良い… 最近は晩婚化が進んでるから、29で独身でも余裕です。それに女子に向かってオバサンなんて非常識ですよ!

No.126 14/05/16 23:42
お礼

>> 125 マナー本いいですね。一冊欲しいです。

最近、これからは真面目に働くと決めたので頑張ろうと思ってます。

今日は仕事中全くうたた寝してません。真面目そのものです。

昇給も少しだけど一応あったのでしっかり、でもマイペースさを忘れず頑張りたいです。

No.131 14/05/17 09:55
お礼

>> 127 親の顔が見たいと言われてますよ(笑) マグカップ爆 マグカップをバカにしないで下さい!片手で持てる便利さ、そして何よりクマがかわいい!いいことだらけです。

No.132 14/05/17 09:58
お礼

>> 128 どうだっていいよ コンビニ、スーパーで買ったお茶出しとけば間違いないよ いちいち うるさい人だね あったかい方がいいと思うんですが、コンビニて買ってきたお茶をレンジで温めたらいいってことですか?

No.133 14/05/17 10:01
お礼

>> 129 それから30歳なのにお茶入れられないから独身なの?勉強してね なんて馬鹿なこと言ってる人は気にしなくていいからね、関係性のない話だからね … 励ましのお言葉ありがとうございます。私は繊細なので、難しい作法はストレスになります。

No.134 14/05/17 10:04
お礼

>> 130 ↑こんな人の言う事聞いてたら枯れても結婚出来ずで終わりますよ(笑) てか29にもなって「女子」ですか(笑) 29歳はまだまだ女子です。大人女子です。

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