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マフィン型のシフォンケーキを作ったのですがどうしてもしぼんでしまって形が綺麗にな…

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匿名さん
18/02/16 08:41(更新日時)

マフィン型のシフォンケーキを作ったのですがどうしてもしぼんでしまって形が綺麗にならなかったのでネットで調べたらシフォンケーキを焼けたら逆さまにするということを書いていたのですがどれを見ても洗濯バサミなどに逆さまに吊るされていました。だけどそれは紙コップだったりしたのですが私はカップケーキ用やマフィン用のものでやるので吊るせるようなでっぱりがないです。この場合そのままひっくり返せば良いのでしょうか?

No.2602987 18/02/16 04:22(悩み投稿日時)

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No.1 18/02/16 04:51
匿名さん1 

ここのメニューだと、ビンにさしてさかさまにして冷ましているみたいです。

http://komugiko-daisuki.com/?p=1617

ご参考までに。

No.2 18/02/16 07:46
匿名さん2 

そのままひっくり返したときに、型より生地の方が出てたら、地面についた部分が平らな形になりますよ。
ひっくり返して地面につかない方法を考えてしてみましょう( *・ω・)ノ

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