手作り餃子の作り方

材料や作り方は市販の餃子の皮の袋に書いてあります｡蓋がない場合はアルミホイルで代用してみては❓

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我が家は分量は適当ですが 白菜があれば白菜 キャベツがあればキャベツを入れて挽き肉の分量は少な目で野菜を多めに入れます
①白菜かキャベツをみじん切りにして塩をふり しばらく置いておく
②にらを荒みじん切り ニンニク ｼｮｳｶﾞをすりおろす
③白菜かキャベツの水分を絞る
④挽き肉 野菜 ニンニク ｼｮｳｶﾞ 塩 コショウ ごま油 醤油 中華味（鶏ガラの素や味の素）砂糖を少々を入れ 粘りが出るまで混ぜて具の完成👍

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よく餃子にはキャベツって書いてあるけど、キャベツのかわりに白菜を茹でて絞ってみじん切りにしていれたらおいしかったです☺
フライパンに蓋がなかったら、⬆の方がおっしゃるようにホイルを使うと良いかと思います💮それに焼くのにこだわらずに揚げたり蒸したりしてもおいしいですょ☺

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こんにちは😃
我が家では、挽き肉・ニラ・茹でもやしをしっかり水切りしたものか②ｻﾝと同じくキャベツか白菜で作ります🍳
片付けを簡単にするために、材料and調味料はポリ袋にいれてから揉んでます(^-^;)

あとは、端っこを切って生クリームの要領で皮の上に絞りだしちゃいます😱 袋は捨てるだけなので後がラクです🌼🌼

蓋が無い場合は、より大きいフライパンか鍋を乗っけて蓋の代わりにしちゃいます‼

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②です追加を
あと 片栗粉も入れて下さい☝
蓋はアルミホイルで大丈夫ですよ😃

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>> 1 材料や作り方は市販の餃子の皮の袋に書いてあります｡蓋がない場合はアルミホイルで代用してみては❓ 餃子の皮の袋に書いてあるんですか😲
なんせ初めて作ってみようと思って作り方の本もないし…どうしようと思ってました💦
ありがとうございます🙏

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>> 2 我が家は分量は適当ですが 白菜があれば白菜 キャベツがあればキャベツを入れて挽き肉の分量は少な目で野菜を多めに入れます ①白菜かキャベツをみ… わ～☺詳しく材料、調味料書いていただきありがとうございます🙏
美味しそうで私も食べたいです😍
上手く作れるといいのですが😩
頑張ってみます😤ありがとうございます🙇

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>> 3 よく餃子にはキャベツって書いてあるけど、キャベツのかわりに白菜を茹でて絞ってみじん切りにしていれたらおいしかったです☺ フライパンに蓋がなか… 皆さん餃子作ってらっしゃるんですね☺すごいな…私も見習わなくては…😭
蓋はアルミホイルで市販の分はやっていますが、あまりうまくいかないです😢 もっとおおきくした方がいいのかな💦
頑張ってみます!ありがとうございました🙇

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お肉より野菜タップリがいいですよ。
お肉が多すぎると固い感じで美味しくないです。
頑張って！

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ウチも今日は手作り餃子です👍
私の焼き方ですが、熱したフライパンに餃子を並べて、中火で焼き目がつくまでやきます❗全体に焼き色がついたら、水50～80㏄を入れて蓋をします❗
水気がなくなったら蓋をあけ、完全に水分がなくなったら出来上がりです‼
私はこの方法で上手く焼けます☺

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>> 4 こんにちは😃 我が家では、挽き肉・ニラ・茹でもやしをしっかり水切りしたものか②ｻﾝと同じくキャベツか白菜で作ります🍳 片付けを簡単にするため… すごいすごいです😲
色々工夫を考えれる事は、まだお若いのにいつもお料理ちゃんとなさってる証拠ですね☺
私は手がアトピーでお醤油とかついちゃうと痒くて痛くてたまらないんですが、４さんに教えていただいたようにやってみたいです😚
本当にありがたいです🙏 ありがとうございます☺

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>> 5 ②です追加を あと 片栗粉も入れて下さい☝ 蓋はアルミホイルで大丈夫ですよ😃 片栗粉ですね😚
再びレスありがとうございます🙏
頑張って明日子供と作ってみます💪

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>> 9 お肉より野菜タップリがいいですよ。 お肉が多すぎると固い感じで美味しくないです。 頑張って！ そうなんですか❓
すみません💦無知で😭
手作りだから肉タップリ入れてみようなんて思ってました💦私こんなんで上手く作れるのかな…😨
自分で自分が心配です😨
ありがとうございました😃

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焼くときに水だけじゃなく、片栗粉も少し入れたら羽付きになりますよ(^^)水餃子の時はカツオでダシをとってごま油をいれて煮ると美味しい！と板前の彼氏に評判です(^^)

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>> 10 ウチも今日は手作り餃子です👍 私の焼き方ですが、熱したフライパンに餃子を並べて、中火で焼き目がつくまでやきます❗全体に焼き色がついたら、水5… レスありがとうございます🙏
私の頭の中は餃子でいっぱいです😍

えっと…蓋がないんですよね😱 それが美味しくできるか一番の心配です😠
なんとか頑張ってみます😤
ありがとうございました😃

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>> 14 焼くときに水だけじゃなく、片栗粉も少し入れたら羽付きになりますよ(^^)水餃子の時はカツオでダシをとってごま油をいれて煮ると美味しい！と板前… お～☺ 工夫されてるんですね 私も是非やってみます😤 ってかできるかなぁ😩
レスありがとうございます🙇

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皆さんレス本当にありがとうございました🙇🙇
今日今さっきまで、初めての手作り餃子、息子と90個作りました🙌🙌
皆さんのおかげで、初めてにしては美味しくできたと思います😚💕
片栗粉でハネを挑戦してみましたが、あまり上手くできなかったのは悲しかったですが…😱でも、息子も楽しかったようです🎵
本当にありがとうございました🙏

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