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麻婆豆腐の豆腐は、絹ごしと木綿どちらで作りますか？絹は型崩れしや…

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匿名さん
22/03/10 01:47(更新日時)

麻婆豆腐の豆腐は、
絹ごしと木綿
どちらで作りますか？

絹は型崩れしやすいので、柔らかめの木綿にしています。
皆さんはどちらですか？

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No.3493826　22/03/09 18:42(悩み投稿日時)

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No.1 22/03/09 18:46
匿名さん1

絹ごし
絹ごし豆腐の方が美味しい

No.2 22/03/09 18:47
匿名さん2

絹ごし派でござる

No.3 22/03/09 18:51
匿名さん3

絹ごし。
豆腐を切ってから、先にサッとゆがくと弾力も出て良いらしい。崩れにくいのかな。

余裕のある日はそうしてます。

No.4 22/03/09 19:02
匿名さん4 ( ♀ )

絹かな♪

No.5 22/03/09 19:03
匿名さん5

絹ごし
木綿で作ったことないです。

肉豆腐とかすき焼きなら、木綿。

No.6 22/03/10 01:47
秘密の質問さん6 ( ♀ )

絹ごし豆腐です。

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