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吉野家ソックリの味のレシピ、KFCソックリのフライドチキンのレシピとか○○ソック…

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匿名さん
23/06/23 19:54(更新日時)

吉野家ソックリの味のレシピ、KFCソックリのフライドチキンのレシピとか○○ソックリの味になるレシピがネットにあるんだけど、作ったけどなんか違う。
お店の味を家庭で再現するのは難しいんじゃないかな。

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No.3818537　23/06/23 16:26(悩み投稿日時)

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No.1 23/06/23 16:30
匿名さん1

お店を住居として使用できるように対策をしてから、我が家の味は店の味とすれば可能だと思いますが、お店を住居として使用できるようにするための法的ハードルが高いそうな気もします。

No.2 23/06/23 16:35
お礼

>> 1 そういうことを言っているんじゃないｗ
家庭とお店では仕入れる材料の味から違うからではないかと思ってます。

No.3 23/06/23 16:45
匿名さん3

そりゃ、店舗と同じ味は無理でしょう。

たとえば、吉野家の場合、
あの独特な味の出汁を数十年、継ぎ足しで使っているので、
ガチで一般家庭で同じ味を出すとしたら、数十年かかります。

No.4 23/06/23 16:52
匿名さん4

あくまで“ソックリ”なレシピですしね。
大量に作るから出る旨みとかコクとか色々な要素があると思いますよ。

No.5 23/06/23 17:50
匿名さん5

確かに「○○店風」以上にはなかなかならないですよね。
でも、それでもそれを有り難がる人も一定数いるし、他のものも盛ってる言い回しは沢山あるから、そういうもんなんだろうなーしか思ってなかったけど、○○店の商品開発に携わってる人はどう感じてるんだろう。

No.6 23/06/23 19:54
秘密の質問さん6 ( ♀ )

そっくりは無理だろうけど
すべての面において手作りのほうが貴重で有り難いと思います。

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