5本ですか！

大根おろし、味噌汁用、煮物用、おでん用など、用途に合わせて切ってジップロックで冷凍。

皮は一気にきんぴらとか色んなものに調理して、またこれも小分け冷凍。

冷凍しない分は、大根サラダとかでもたっぷり味わいたいです。

それでも余りそうなら、気心の知れた人におすそ分け。近くなら私が欲しいです。

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No.6 23/12/08 16:29
りゆママ ( 40代 ♀ FS6pc )

https://cookpad.com/recipe/2034813

↑上手く貼り付けられたでしょうか？
息子が大好物なので帰省したときは必ず作ります。

大根と豚肉のポン酢炒めとも似ているのですが、薄くスライスして水気を絞ることで大根が沢山食べられるし味も染み染みで、ただ炒めるよりは下拵えが少し手前ですが安い豚コマでも美味しく出来上がります。

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No.7 23/12/08 20:30
お礼

>> 1 ・漬物・大根サラダ・大根おろし＋ポン酢の状態で何かにかける（何にでも合う）冷凍も出来ますよ。あと、天気の良い日に切り干し… 冷凍出来るんですかっ。

漬物もサラダもおろしも好きなので
その手があったか！と嬉しいです。

たくさんありがとうございました。

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No.8 23/12/08 20:32
お礼

>> 2 みぞれ鍋（塩だし味）大根おろしにするのにはめちゃくちゃ大変だけど、かなり消費できるし寒いこの時期には美味しいですよあー！みぞれ鍋って大根おろし入れるものなんですね
テレビで見たことあるかも。

確かにかなり消費出来そう。
出汁やスープ全部飲むのは塩分気になるけど
大根おろしならば罪悪感無く飲み干せます。

ありがとうございました。

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No.9 23/12/08 20:33
お礼

>> 3 大根餅。ピラーでスライスして鍋の具。大根餅はお店で食べて好物だけど、手作りとなると自信がない。
でもこの際挑戦してみます！

ピーラーで薄くすればサクサク食べられますね！

ありがとうございました。

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No.10 23/12/08 20:35
お礼

>> 4 大根と豚肉の炒めもの大根の金平大根のそぼろあんかけ大根のツナマヨサラダ大根の味噌汁チキンのみぞれ煮大根餃子豚肉と煮るんじゃなくて、炒めても良いんですね！
未知の味なので試してみたいです。
きんぴらも美味しそう！

たくさんありがとうございました。

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No.11 23/12/08 20:37
お礼

>> 5 5本ですか！大根おろし、味噌汁用、煮物用、おでん用など、用途に合わせて切ってジップロックで冷凍。皮は一気にきんぴらとか色んな… 用途に合わせてカットしてジップロックは、今後手間省けますし
何も無い時に重宝出来ますね！

この際皮も使おうと思います。

たくさんのアイデアをありがとうございました。

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No.12 23/12/08 20:42
お礼

>> 6 https://cookpad.com/recipe/2034813 ↑上手く貼り付けられたでしょうか？息子が大好物なので帰省した… 美味しそう！

スライサーでスライスした形で良いんですね。

下ごしらえをせずに煮たり炒めたりばかりだったのでこのレシピで美味しく作れそうです。

秘伝のレシピありがとうございました。