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🙇和食料理教えて下さい🙇
４歳３ヶ月の娘はｵﾑﾗｲｽ、ｶﾚｰﾗｲｽ、ｸﾞﾗﾀﾝ等子供が好きそうな物は一切食べず特に鮭、ほっけ、塩鯖、ﾌﾞﾘﾞの照焼き、南瓜大根の煮物、高野豆腐、納豆、枝豆、わかめの味噌汁等和食が大好き❤いつもありふれてる和食ばかりなので娘の為に色々和食料理を作ってみたいんです☝皆さんはどんな和食料理作ってるのか是非教えて下さい🙇宜しくお願いします！
No.442918 07/09/09 08:34(悩み投稿日時)
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カブや大根の中身をくり抜いて器状にし中にくり抜いた部分のみじん切りと鶏ミンチ・生姜のすりおろし少々・卵を混ぜ合わせた物を詰めて出汁と薄口醤油・塩で味付けして煮ます。火が通ったら具だけを取り出して汁に片栗粉でトロミをつけて盛り付け後にかけ、浅葱を散らします。
かぼちゃの煮物にそぼろ餡をかける。
大根の薄切りを茹でて、水切りしゴマ油で表面がカリッとする手前まで焼き、そのままのフライパンに醤油を入れザッと火を通して大根ステーキにかける。
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