ﾚｼﾋﾟ教えて下さい
一人暮らしをして２ヶ月の料理初心者です🔰
こんにゃくや白滝などを上手に活用出来るﾚｼﾋﾟってありますか❓
過去、けんちん汁や筑前煮、肉じゃがなどを作りました。が、一人では量が多くて飽きてしまうし、冷凍出来ない物だから困りました。
まだ未開封のこんにゃく、白滝があるので何かありましたらｱﾄﾞﾊﾞｲｽお願いします🙇
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こんにゃく➡サイコロ目に切って切り込みをいれて、ごま油・鷹の爪・ダシ・醤油で炒める。
長葱・豚バラとすき焼のタレで煮る。
しらたき➡すき焼。
お好みのスープでラーメンみたいに食べたり・味噌汁も👌
白滝🍝風🙇材料。白滝・明太子・ｵｵﾊﾞ・ｵﾘｰﾌﾞ油・ﾏﾖﾈｰｽﾞ・醤油。
①白滝は塩でもみ洗いし水で良く洗ったら3分位茹で、水をきります。
②、①の白滝をｵﾘｰﾌﾞ油で炒めます。
③明太子の皮をはぎ、ﾎﾞｳﾙにいれ、ﾏﾖﾈｰｽﾞ・醤油少しで和え、②をいれ絡め、皿にもり、千切りのｵｵﾊﾞをちらして出来上がりです。
明太子の皮は、まな板に明太子をおき、はじをおさえて、スプーンで削ぐようにひけばむけます🙇面倒なら、ペーストになってる明太子でOKです。
こんにゃくのごま味噌和えです😃
こんにゃく１枚(約200g)を２cmの色紙切りにして１･２分茹でます。
それのお湯を切り…
味噌 大さじ１
煎り白ごま 小さじ１
砂糖 小さじ１
水 小さじ１
(あれば)レモン汁 小さじ１
(あれば)『ほんだし』少々
と合わせます。
玉ねぎの薄切りを茹でて合わせたら更に美味しいです。
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