>> 1 良い知識を持ち合わせて居なかった私は買い替えました。いま主流の○○○○加工は熱いうちは加工面が弱いそうですからソース等は熱い内に生ゴミ処… ありがとうございますm(__)m
ひ～、買い換えるのは嫌です😱なんとかしたいです。
熱いうちに洗うんですね。その場合はどうやって洗うんですか？基本的なフライパンの洗い方が分からないです(-_-;
うちは今鉄のフライパンで、説明書には、洗剤を使うとせっかくなじんだ油が落ちてしまうので使うなと書いてあったので、何もつけずにスポンジでこすり洗いしてるんですけど、スポンジがちょっと黒くなってしまうので食器用と別にしなきゃだめですね…
テフロンは前に使ってました。それは洗剤で洗ってましたが…。焦げ付きはやっぱり水につけちゃってましたね(>_<)💦さびはしなかったですけど、やっぱりいけないんでしょうか。

共感0

No.4 08/04/18 21:20
お礼

>> 2 鉄のフライパンなら白くなるまで空焼きして、台所のシンクに貯めた水に放り込めば一気に汚れが剥離します。火から降ろす時に火傷注意です。あ… 情報不足ですみませんm(__)m
南部鉄器のフライパンです。
空焚きは中火とかで行えば良いですか？ちなみにガスコンロではなくてIHなんですけど…。
それで大丈夫そうならやってみます！！

共感0

No.5 08/04/18 21:43
通行人2 ( ♂ )

IHではガスみたいに鉄が赤くなるほど加熱は無理ですね。
温度が低いと無理かも。
フライパンには優しいとは思いますけど。

共感0

No.6 08/04/18 21:44
通行人1 ( 30代 ♂ )

良い鍋をお持ちですね。だけどＩＨには適さないような気がしますしますし買い替えたく無い気持ちも理解出来ます。
熱いうちは紙で拭き取り油分が落ちてしまった場合はサラダ油等を軽くひいて裏返しにして置きましょう。

共感0

No.7 08/04/19 12:00
お礼

ありがとうございます_(._.)_
南部鉄器のフライパンすごく気に入ってるんです💕でも手入れを怠ると宝の持ち腐れもいいとこですね😨
家帰ったら空焚きしてみますね。
IHには鉄のフライパンは適さないんですか？💦

共感0

No.8 08/04/19 13:27
通行人2 ( ♂ )

いいえ…ただ単に熱量が足りないだけです。フライパンから🔥もうもうと煙が立つほど焼くことが出来ない…という事です。IHだと安全装置が作動してしまうと思います。

共感0

No.9 08/04/19 23:28
匿名希望9 ( ♀ )

ちょっと調べてみました。タワシなどで錆をこすりおとし、水沸かしを2、3回くり返したあと、油をすりこんでください。とのこと。
南部鉄でなく普通の鉄板は、サビをサンドペーパーで徹底的に磨き、カラ焼き、油慣らしをしてでき上がりと説明書に書いてありますが。
あとは製造元に問い合わせてみるとか❓

共感0

No.10 08/04/20 18:25
お礼

>> 8 いいえ…ただ単に熱量が足りないだけです。フライパンから🔥もうもうと煙が立つほど焼くことが出来ない…という事です。IHだと安全装置が作動して… そうですか…昨日空焚きはやってみました(^▽^)
お話を伺った様子だと、もうもうと煙が立つとまではいかなかったのかもしれませんが、水につけて汚れは落ちたようです。今まで知らなかったので目からウロコでした(笑)ありがとうございました_(._.)_

共感0

No.11 08/04/20 18:30
お礼

>> 9 ちょっと調べてみました。タワシなどで錆をこすりおとし、水沸かしを2、3回くり返したあと、油をすりこんでください。とのこと。南部鉄でなく普… わざわざ調べて頂いてありがとうございます(泣)(;_;)
昨日空焚きをして、見たところ汚れは落ちたようだったので、油だけ塗っておいたのですが、次に使ってみてまだサビ臭いようだったら、試してみます。
ありがとうございましたm(__)m