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捨てずに使いたい🍙
皆さん野菜の皮捨てずに使っていますか？
もったいないので使いたいんですが、レタスやキャベツは一枚目は緑が濃く苦いし、ジャガイモは綺麗に洗っても土がついてる気がするし、玉葱も一枚目は皮が硬く食感が悪いですよね😱
皮を使ってらっしゃる方、洗い方、レシピなど、アドバイス下さい🙇
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主さん立派ですね。見習いたい。キャベツは外側が一番栄養あって、生の千切りが一番いいとテレビで見ました（味はわからない）。
玉ねぎの皮は母親がお茶にしています。コレステロールが下がるとかなんとか…おいしくないかも💦
人参とかなら皮もかき揚げに出来るとはいいますよね。
答えになってなくてすみません🙇
玉葱の茶色い皮は焦げ落としに使います✋
焦げた鍋やフライパンで玉葱の茶色い皮を煮るだけ。
完全に落ち切ってピッカピカ✨とまではいかないですけど。
焦げが酷いときに、洗うのが楽になるので私はこの方法してます😃
私も生ゴミ減らすの、頑張ってます。楽しいですよね😊
キャベツやレタスの外側はスープや煮込みに使っています。
小さめに切って、トマト味など味の濃いスープなどに使うと、気にならないですよ。
大根の皮や人参の皮はきんぴらにしたりします。
大根やカブの葉をごま油で炒めても美味しいです。唐辛子や醤油で味付けても👌
私は↑をたくさん作っておいて、ひき肉やじゃこと炒めたりチャーハンの具にしたりしています。
キャベツや野菜の皮を使って漬物やピクルスも美味しいと思います。
じゃがいもは皮つきで揚げたりはしますが、剥いてしまった皮はさすがに使って無いです。
何かありませんかねぇ？😩
頑張ってエコしましょうね🍀
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