魚を捌ける人って逆に居ないんですか？ 今日会社で料理得意なパートのおばちゃんと会話してて、私が一昨日羽根付き餃子作りました！昨日ハンバーグ作りました！って

専業主婦ですが捌けません。
鯵とか包丁使わず手でやったほうが良いと知ったのも最近ですし、それまでお魚ボロボロにして結局食べられないので(小骨残って食べにくく、調理しても食べずに終わってしまう)、開きや切り身を買っています。
鰈とかも、鱗取った後のじゃりじゃり感が苦手なのでめったに調理しません。
これは幼少期親が釣り好きでやらされたときのトラウマのせいもあります。

もう自力は諦め、切り身にお世話になっています。