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先日、とある飲食店での出来事で質問です。 自分が住んでいる北陸はそれはそれ…
先日、とある飲食店での出来事で質問です。
自分が住んでいる北陸はそれはそれはとんでもない豪雪でした。
色んな会社は休業になったり飲食店はほぼ臨時休業状態でした。
いつもは30分で出勤できる距離が2時間半かかり、会社に出勤と同時にみんなで雪かきをして会社は休業でした。
雪かきも一段落ついたところで上司が「いつものラーメン屋(個人店)やってたから皆で行こう」と言う話になり向かう事になりました。
自分たちはいつもそのラーメン店を利用してるので常連の中の常連です。
店内に入ると営業してる飲食店が少ないせいか、ラーメン屋さんは大忙しでした。
しかし、いつもは3～4人態勢で営業しているのが、店主一人でバタバタになりながら営業してます。
上司「店主一人？」
店主「はぁはぁ。すいません。他のスタッフ3人まだ出勤出来てなくてワンオペなんです。」
「提供するまで20～30分かかりますがよろしいですか？」
上司「大丈夫。大丈夫。自分たちはゆっくり待つから頑張ってな！」
店主「本当にご迷惑おかけして申し訳ございません。出来る限り早くお作りします。」
自分たちが待ってる間もお客さんは次から次に入ってきます。
その時でした。
お客Ａ「おい！！いつまで待たせんだ！！オーダーも取りにこねーし！もういいわ！！！」
ドアを思いっきりガシャーーーン！！！！と開け帰って行きました。
店主「はぁはぁ。申し訳ございません。すいませんでしたー。」
と、こんな出来事がありました。
質問させて頂きます。
災害レベルの豪雪でインフラがマヒ、この豪雪でスタッフが出勤出来ていないのも想像出来る。
店主はそれでも営業時間を守ろうと頑張っている。
こんなに怒る事ですか？スタッフが足りていないから営業するべきではない？
個人的にはこんな中頑張ってる店主に拍手だし、怒った男はお客様は神様とでも思っているのか？
という気持ちになりました。
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スタッフが足りていないため1時間以上お待たせする可能性があることを、分かりやすい場所に張り紙しておけば良かったのにね。
お客さんは、なにも知らないのか当たり前ですよ。
お互いの為にも、無理なことは無理だと表明し、待てる人だけ待ってもらうのがよいと思う。
仕事的に待つことが難しい人だっているので。
あなた方は、たまたま店主と仲が良く、聞けたかもしれないけれど、全員のお客さんが事情を聞いてくるわけではないので、ちゃんと一人一人に口頭で説明するのが出来ないとわかっているのだから、店はちゃんと全員に伝わる手段を取らなくては行けません。
私も北陸なので分かります。
スーパーには物が届かず品不足ですし、
食べたい物が食べられませんでした。
普段は9時までやってるお店が7時前に閉まっても文句言えません。
私の会社も3日間休業したので。
そのお客さんはちょっと酷いと思います。
何様なんでしょうか…。
週明け、また酷いようなので気を付けましょうね。
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