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粉ゼラチンをふやかすときは水とよくかき混ぜないといけませんか? ゼラチン5gに…
粉ゼラチンをふやかすときは水とよくかき混ぜないといけませんか?
ゼラチン5gに水15ml入れましたが、何というか数の子みたいに細かい粒の塊になりました。失敗なのでしょうか?
No.2968540 19/12/15 21:24(悩み投稿日時)
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失敗ではないと思います。
ふやかす時は必ず水の中に粉ゼラチンをふり入れるようにして下さい。
ふやかしたゼラチンは加熱したものにそのまま加えて溶かす場合とレンジにかけて溶かしてから使うこともあります。
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