口腔アレルギーがひどいです。 揚げ物を食べたときが一番酷く、口の中がすごく痒くなります。 油のせいなのか、わかりません。 でも、気持ち悪くもなってきた

色々な油があります。
えごま油、エキストラバージンオリーブオイル、ココナッツオイル、パンプキンシードオイル、ごま油（白、普通）バター…その他色々。
１つずつパッチテストして確かめるしかないですね。
私は色々な油を買って使ってみたりしてますけど、値段が高い、不味い、火に弱い、色々な特性があって使いヅライ物もあって油は奥が深いです。
サラダ油と違ってほとんどが値段が高い物が多いです。これらを買ったら、とても高額になるので、先に医者に行ってアレルギーの原因を調べた方が良いと思います。