45歳です。魚民でバイトしようかと思っています。希望はキッチンです。大変ですか？ 飲職業は、某うどん店で働いた事があります。 45歳のオバサンでも大丈夫です

厳しい。
いや、『大丈夫だよ！出来るよ！』と言ってあげたいのだけどな。
不況で人減らしが進んでる中で、大衆居酒屋の厨房は戦争だよ。
店によっては、動きの悪い奴は怒鳴られたり嫌がらせをされたりするのは日常的なものだ。
20代の男でも繁盛期はクタクタになるからね。
そんな中で動きが悪い奴がみんなに迷惑掛けて、『あ、いいよ、いいよ。』なんて優しい言葉は掛けてくれない。
動きが悪い奴は邪魔！早く辞めろ！
…コレが本音なんだよ。
店によって差があるけど、機敏に動けてタフでないと厳しいかもしれないな。