高校1年生です。今両親、姉、2歳の姉の子供(姪っ子)、私で暮らしていて姉は20時から0時の間飲食店で働いているのですがその間姪っ子の面倒をほとんど私が見ています

それは、姪っ子をあなたに押し付けているあなたの家族がおかしい。
お姉さんだって夜に4時間しか働いてないんだよね？
昼間に働いて子供は保育園に預けて夜は自分で面倒みるっていうのか普通だよね？
あなたの親御さんも、お姉さんが子連れで実家に住むのを了解したのは親御さんなんだよね？自分たちの孫だよね？
だったら、そのこの面倒を見るのは、主さんじゃなくて主さんのお父さんやお母さんであるべき。
高校生なんだから、勉強だってあるでしょう？その時間を奪って、あなたの家族、何考えてるんだろうね。