助けてください、元彼が私に接触するために今のバイト先の面接に来ました。 今大学生で2年以上前の高校生の時1ヶ月だけ付き合ってた人がいて、その人が何故かまだ私の

店長に全て話してください。
それで店長が彼を採用するなら去ればいいし、採用されなければバイト先に残れば良いのではないでしょうか？
でも、貴方が居るって知ってるなら採用されようがされまいが、待ち伏せしたりする可能性もありますよね。。

ストーカーって本当に怖いんですよね。。お気持ちお察しいたします。

警察には相談に行かれましたか？

相談したと形に残しておくのも長い目でみれば必要かもしれません。
怖いよね。まず両親など身近な人に相談しながら対処してください。